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Carta imaginaria a Ernest!

 En este post les comparto una idea que me dio un buen texto como resultado. La idea la tomé de 5 sugerencias leídas en Medium. (Al final en notas). Si buscas ideas para escribir, aquí hay 5 sugerencias. Mientras tanto aquí tienes el resultado de mmi carta imaginaria. Querido Ernest: Hace un tiempo me vino el recuerdo de cuando leí tu novela El viejo y el mar . Quedé profundamente conmovido por la maestría con la que capturaste el carácter y la pura determinación del viejo pescador, Santiago. (Captura de pantalla del autor) La primera vez que me encontré con el título fue años antes de leer realmente el libro. Fue durante una visita a mis familiares en Xalapa, Veracruz. Vi a mi primo, el primo Modesto, sosteniendo una copia de la novela. Él iniciaba sus estudios en la Universidad Autónoma de Veracruz en Xalapa, yo estaba aún estudaindo la preparatoria en Gutierrez Zamora, Veracruz. El título se me quedó grabado en la memoria y, años después, finalmente tuve la oportunidad de compra...

Mi sandwich dominical



Hoy me he preparado un sandwich delicioso. Compré una baguette en el super. Luego escogí un queso ahumado holandés, tomate, apio y chile. 
Sin planear mucho, rebané los tomates y el apio, corté los chilitos cerranos en filetes. Les coloqué aceite de olivo, pimienta en povo, y un aderezo en polvo de ajo con hierbas  (garlic herbs-McCormick), y un poco de sal. 
Corté unos pedazos de baguette para abrirlos y rellenarlos. Primero les puse la rebanada redonda de queso ahumado. Luego agregué mi ensalada improvisada con el apio, el tomate y los chilitos rebanados. 
Dios, no es por nada pero me quedó para chuparse los dedos. Sólo me faltó un vinito tinto.  
Hong Kong. Domingo 9 de febrero de 2020.



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